ブログ｜武蔵新城 和食 居酒屋 宴会 まるき

静岡 焼津 のど黒炙り刺身 塩焼き

北海道 昆布森 エゾバフンウニ

北海道 紫ウニ

食べ比べもできますよ。

スルメいか塩辛 できたてです。

銚子 金目鯛皮霜造り 兜焼き

北海道 昆布森 エゾバフンウニ

長崎 壱岐 生本鮪刺身 おすすめです。

鰹は黒潮にのり太平洋を回遊しますが、迷い鰹は冷たい日本海に迷い込んで育つため脂がのり身が締まっています。採れる数も少なく市場えの入荷もあまりありません。

山口 迷い鰹刺身 おすすめです。

福岡 めじ鮪刺身 おすすめです。

飛騨高山 肉厚 焼き椎茸 おすすめです。

手のひらサイズの椎茸ですよ

北海道 キンキの塩焼き

昨日、活魚で仕入れた松川カレイです。
一晩寝かし、今日からお出しします。

北海道 活〆 松川カレイ刺身

鹿児島 活〆 かんぱち刺身 兜焼き