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カテゴリー別アーカイブ: 日記

とり貝

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千葉 とり貝刺身

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愛知 平貝刺身

山口 白バイ貝刺身

日戻り 初鰹

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千葉 勝浦 日戻り漁の初鰹、おすすめです。

きんき

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北海道 函館 釣り きんき塩焼き

真鯛

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大分 豊後 活〆 真鯛刺身 兜焼き

もうかの星

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宮城 気仙沼産 もうかの星
もうか鮫の心臓です。食べてみるとレバ刺しのような

活け〆 神経抜き

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対馬 めじ鮪
大分 豊後 イサキ
活け〆神経抜きで、鮪は2日イサキは1日ねかしてます。

まるき おすすめ

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岡山 本ミル貝刺身 串焼き

北海道 増毛 ジャンボ ぼたん海老

くるまえび

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久米島 活 くるまえび

刺身 又は 塩焼き おすすめです。

北海道 あん肝

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北海道 あん肝ポン酢