月別アーカイブ: 2016年10月

巨大 肉厚椎茸です。

徳島 焼き椎茸(天恵菇)

北海道 仙鳳趾 牡蠣 おすすめです。

宮城 活〆 平目刺身です。

気仙沼 活〆 メジ鮪刺身(本鮪の幼魚)

勝浦 金目鯛皮霜造り 兜焼きです。

逗子 活〆 かわはぎ肝和え

江の島 アオリ烏賊刺身です。

昆布〆が食べたいと予約があり用意しました。

宮城 活〆 マコカレイ昆布〆

淡路 活〆 かわはぎ肝和え

三浦 金田 活〆汐子(かんぱち)刺身 かま焼きです。

長崎 かつお刺身

銚子 ボタン海老刺身

福井 のど黒塩焼き 昆布蒸し

秋の食材、むかごは塩茹で又は、天婦羅です。

1kの宮城 金華鯖です。

〆鯖 塩焼きにします。