カテゴリー別アーカイブ: 日記

今日は、どまんなかのいい所が入荷しました。

長崎 壱岐 生本鮪刺身 おすすめです。

千葉 竹岡 太刀魚炙り刺身 太刀魚塩焼き

長崎 壱岐 本鮪刺身

北海道 昆布森 エゾバフンうに

岩手 〆鯖

佐渡 アオリいか刺身

昆布森の漁は潜水器漁なので、漁ができるのは天候次第、しかも漁期も短いので入荷待ちでした。
北海道 昆布森産 エゾバフンうに

今回のスルメいかは大きくて肝もよかったです。 今年一番の出来

青森産 自家製 スルメいか塩辛

千葉 勝浦 マカジキ刺身

北海道 活〆 鰤刺身 鰤かま塩焼き

日本海側に迷いこんだ鰹、海水が冷たく身の締まり脂のりも良いいです。

島根 迷い鰹