カテゴリー別アーカイブ: 日記

ニュージーランド 生インド鮪刺身

伊豆 とこぶし昆布蒸し

長崎 のど黒炙り刺身 のど黒塩焼き

平塚 朝採れ 鯵刺身 おすすめです。

長崎 五島 〆鯖

神奈川 平塚 活〆 鯵刺身

千葉 勝浦 鰹刺身

平塚 朝採れ 活〆 鯵刺身

銚子 金目鯛焼霜造り

千葉 富津 地蛸刺身

神津島 黒ムツ刺身

春から初夏が旬です。

千葉 とこぶし昆布蒸し

この時期にロシアに遡上する鮭です。
身には旨味と脂があります。
北海道昆布森 時しらず鮭塩焼き

平塚 朝採れ カマス炙り刺身 おすすめです。

神奈川 平塚 朝採れ 活〆 鯵刺身

大分豊後 活〆 鯵刺身

神津島 黒ムツ刺身 兜焼き

佐渡 メバル塩焼き おすすめです。

小坪 アオリ烏賊刺身

宮城 活〆 真子鰈刺身 これから旬です。